賴湯圓”是由國家命名的一家《中華老字號》店，地處四川省成都市，始創(chuàng)于清末光緒年間（1894年），距今已有百余年的歷史。初始，有一賴姓市民以挑擔(dān)、走街串巷煮賣湯圓為業(yè)，后坐店經(jīng)營，由于用料精細，制作考究，湯圓皮軟、細糯滋潤、味美香甜可口，有三不沾特色： “不沾筷”、“不沾碗”、“不沾牙”，是四川最負盛名的小吃之一。